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Repas d’oiseau mais pas seulement !
Les graines de Tournesol sont de plus en plus fréquemment proposées pour remplacer les cacahouètes à l’apéritif ; il faut dire qu’elles ont un pouvoir antioxydant, et qu’elles apportent divers bienfaits comme par exemple, de lutter contre le mauvais cholestérol et de diminuer les risques cardio-vasculaires. Les graines qui figurent sur l’aquarelle ne sont pas écalées ; quand elles le sont on peut les incorporer dans diverses préparations culinaires mais il faut savoir qu’elles perdent un peu de ces qualités en cuisant ! Les graines que nous disputons aux mésanges ne sont pas celles de la variété noire qui fournit l’huile, mais plutôt celles d’une variété américaine qui fournit de plus grosses graines, rayées, cependant, dans le mélange que nous donnons aux oiseaux, on trouve aussi de plus petites graines sombres et pas rayées qui seraient plus riches en huile et plus facile à consommer pour les becs moins costauds.
C’est leur forte teneur en protéines et en matière grasse qui intéresse les oiseaux en hiver. Dans notre jardin, elles attirent toutes sortes d’oiseaux : mésanges bleues et charbonnière, mais aussi verdiers, chardonnerets, étourneaux, tourterelles turques ; parfois nous avons la chance d’avoir la visite d’une sitelle ou d’un gros-bec. Pour les petites espèces qui se tiennent au sol, au pied de la mangeoire, je ne sais trop ce qu’elles trouvent à grapiller car hormis le pinson qui est bien granivore, l’accenteur mouchet, le rouge-gorge sont plutôt insectivores, leur bec fin et effilé le déclare pour eux ! Il ne le sont pas strictement, sans quoi, ils ne resteraient pas chez nous en hiver. J’ai appris dans le Géroudet que l’accenteur mouchet par exemple avale tout rond les graines mais il y ajoute de petits cailloux, ce qui active le broyage et la digestion.
Les mésanges et les verdiers épluchent les graines de Tournesol pour en extraire l’amande, nous voyons fréquemment les mésanges coincer la graine dans une patte pour l’écaler avec le bec. Le bec des oiseaux pousse en permanence pour compenser l’usure due à ces manœuvres.
Le Pouillot véloce est un vrai insectivore ; nous le voyons parfois inspecter les arbustes du jardin en été. Son nom latin (Phylloscopus) signifie inspecteur des feuilles ; il y cherche de petites proies comme des pucerons. Pas question de le voir à la mangeoire ! Il part à la fin Aout et revient au début du Printemps mais une partie des populations parvient à hiverner chez nous, plutôt dans l’Ouest et le Midi…
Pensez à leur donner des graines et de la margarine! Certains passereaux ont besoin de l'équivalent de la moitié de leur poids par jour pour survivre aux duretés de l'hiver! Comme si nous avions besoin d'une trentaine de kilos d'aliments par jour dans notre assiette!
